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Wild, Ratgeber von Ingolf Hatz, Julia Ruby Hildebrand, Ulrich VombergUlrich Vomberg hat seit über vier Jahrzehnten eine Leidenschaft für die Jagd. Er legt grossen Wert auf nachhaltige Jagdausübung, das Wohl des Wildes und Waidgerechtigkeit. Wenn bei dem Jagdhornbläser schmackhaft zubereitetes Wild auf den Tisch kommt, ist das Wildbret natürlich selbst erlegt. Dabei schätzt er die mediterrane Küche mit frischen Zutaten und Kräutern aus dem Garten. Der Umgang des Jägers mit allen Facetten der Jagd brachte zahlreiche Kontakte zur Gastronomie mit sich, was zur Idee für dieses Buch führte. Julia Hildebrand absolvierte ihre Ausbildung zur Fotografin in einem renommierten Stuttgarter Werbestudio und nahm anschliessend das Fotodesign-Studium an der Hochschule München mit dem Schwerpunkt Experimentelle Fotografie auf. Seit 2010 arbeitet sie als freischaffende Fotografin in den Bereichen Food und Stilllife für Redaktionen und Werbekunden. Gemeinsam mit Ingolf Hatz, mit dem sie ein Fotostudio betreibt, gewann sie 2015 den Gourmand World Cookbook Award für das 81,6 kg - Food Art Book und 2020 den Gourmand World Cookbook Award sowie die GAD Silbermedaille für "Loretta-kocht echt italienisch". Ingolf Hatz, 1964 in Stuttgart geboren, arbeitet seit über fünfzehn Jahren erfolgreich als Fotograf für Magazine, Verlage und Werbekunden. Neben der Auftragsfotografie konzentriert er sich vor allem auf freie Buchprojekte und Ausstellungen. Gemeinsam mit Julia Hildebrand, mit der er ein Fotostudio betreibt, gewann er 2015 den Gourmand World Cookbook Award für das 81,6 kg - Food Art Book.25,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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In the Kitchen, Taschenbuch von Aribisala Yemisi,Joel Golby,Johnson Daisy,Roddy Rachel,Tandoh Ruby, Daunt Books Publishing, 978-1-911547-66-2In The Kitchen, Taschenbuch Von Aribisala Yemisi,joel Golby,johnson Daisy,roddy Rachel,tandoh Ruby, Daunt Books Publishing, 978-1-911547-66-2, Seitenanzahl: 17712,50 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Mallorca – Das Kochbuch, Ratgeber von Ingolf Hatz, Caroline Fabian, Julia Ruby Hildebrand
Mallorquinische Küche erleben Bei gutem Wein und frischer Meeresluft geröstete Sobrasada mit Honig geniessen - die vielfältige Küche der beliebten Baleareninsel steht für Genuss pur! Privatköchin Caroline Fabian kocht seit vielen Jahren vor Ort mit lokalen Lebensmitteln und kennt die Geschmäcker der Einheimischen wie keine zweite. So versammelt Caroline Fabian in diesem Kochbuch rund 70 Rezepte, darunter traditionell mallorquinische Rezepte und solche, die ihre persönliche Handschrift tragen. Spannende Porträts von Bauern und Produzenten sowie atmosphärische Fotos bringen das mediterrane Flair direkt in Ihre heimische Küche. Die Kulinarik Mallorcas entdecken 70 mallorquinische Rezepte: Ob Pa amb Oli, Frit mallorqui oder mallorquinische Nudeln mit Rinderragout - lassen Sie sich von der authentischen mallorquinischen und spanischen Küche in den Bann ziehen. Für geschmackliche Kicks sorgen die Eigenkreationen der Autorin, die an die mallorquinische Küche angelehnt sind, wie Languste mit Avocado und Turrón-Parfait mit Mandarinenkompott. Mallorquinische Zutaten von bester Qualität: Für die beste Qualität fährt Caroline Fabian für ihre Kunden quer über die gesamte Insel. Begleiten Sie die Autorin auf ihren kulinarischen Streifzügen und lernen Sie typische traditionelle Produkte der mallorquinischen Küche kennen. Interessante Porträts: Spannende Reportagen präsentieren Ihnen das Leben einiger Bauern und Produzenten auf Mallorca. Sie lesen über die Philosophie, die hinter Bio-Gemüse auf Mallorca steckt, wo ein Deutscher mit Weiderindern seinen Platz unter einheimischen Bauern gefunden hat und wie der beliebte mallorquinische Hierbas-Kräuterlikör hergestellt wird. Stimmungsvolle Fotografien der Insel, ihrer Landwirtschaft und ihrer Gerichte lassen das Herz jedes Mallorca-Liebhabers höher schlagen und laden zum Träumen ein. Das ideale Geschenk für alle, die Sehnsucht nach Mallorca verspüren. Schwelgen Sie in mediterranem Flair.
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Wild, Ratgeber von Ingolf Hatz, Julia Ruby Hildebrand, Ulrich VombergUlrich Vomberg hat seit über vier Jahrzehnten eine Leidenschaft für die Jagd. Er legt grossen Wert auf nachhaltige Jagdausübung, das Wohl des Wildes und Waidgerechtigkeit. Wenn bei dem Jagdhornbläser schmackhaft zubereitetes Wild auf den Tisch kommt, ist das Wildbret natürlich selbst erlegt. Dabei schätzt er die mediterrane Küche mit frischen Zutaten und Kräutern aus dem Garten. Der Umgang des Jägers mit allen Facetten der Jagd brachte zahlreiche Kontakte zur Gastronomie mit sich, was zur Idee für dieses Buch führte. Julia Hildebrand absolvierte ihre Ausbildung zur Fotografin in einem renommierten Stuttgarter Werbestudio und nahm anschliessend das Fotodesign-Studium an der Hochschule München mit dem Schwerpunkt Experimentelle Fotografie auf. Seit 2010 arbeitet sie als freischaffende Fotografin in den Bereichen Food und Stilllife für Redaktionen und Werbekunden. Gemeinsam mit Ingolf Hatz, mit dem sie ein Fotostudio betreibt, gewann sie 2015 den Gourmand World Cookbook Award für das 81,6 kg - Food Art Book und 2020 den Gourmand World Cookbook Award sowie die GAD Silbermedaille für "Loretta-kocht echt italienisch". Ingolf Hatz, 1964 in Stuttgart geboren, arbeitet seit über fünfzehn Jahren erfolgreich als Fotograf für Magazine, Verlage und Werbekunden. Neben der Auftragsfotografie konzentriert er sich vor allem auf freie Buchprojekte und Ausstellungen. Gemeinsam mit Julia Hildebrand, mit der er ein Fotostudio betreibt, gewann er 2015 den Gourmand World Cookbook Award für das 81,6 kg - Food Art Book.25,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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